解碼增量｜“劇透”2025年食療滋補(bǔ)八大開品新風(fēng)向
發(fā)布時間：
2025-02-17
2025年新春，是近年來最令人振奮的開年！DeepSeek橫空出世，震動全球科技界；《哪吒2》成為全球十億美元票房俱樂部首部非好萊塢影片；蛇年首個工作日廣東召開全省高質(zhì)量發(fā)展大會……盎然春意中，奮進(jìn)的旋律已然奏響，食療滋補(bǔ)行業(yè)也迎來新的變革。
伴隨AI人工智能、消費升級與分化、綠色經(jīng)濟(jì)與非遺活化等顯著趨勢，行業(yè)正處于傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交匯點——中醫(yī)藥文化與非遺傳承賦予文化自信，AI技術(shù)應(yīng)用則推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新與場景重構(gòu)，助推食療滋補(bǔ)行業(yè)向精準(zhǔn)化、智能化大步邁進(jìn)。
潤康洞察消費趨勢與產(chǎn)業(yè)前沿，帶您解讀2025年食療滋補(bǔ)八大創(chuàng)新風(fēng)向，為暖春滋補(bǔ)開品提供新思路，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能！
01 從泛養(yǎng)生到精準(zhǔn)食療，“場景+悅己”提升溢價
2024年國內(nèi)營養(yǎng)健康食品的市場漲勢迅猛，根據(jù)魔鏡洞察對藥食同源市場的數(shù)據(jù)分析，預(yù)計行業(yè)規(guī)模將在2027年突破8000億元，超半數(shù)養(yǎng)生人群傾向于通過滋補(bǔ)食療改善健康。而在購買滋補(bǔ)品的消費者中，增強(qiáng)免疫力（20%）、調(diào)理脾胃（14%）和補(bǔ)氣養(yǎng)血（13%）需求是三大主要購買因素。
過去“泛養(yǎng)生”概念占據(jù)主導(dǎo)地位，消費者追求的是普遍養(yǎng)生效果，產(chǎn)品多以傳統(tǒng)滋補(bǔ)品為主，對其功效的了解不夠深入。在快節(jié)奏社會、消費升級與分化等因素影響下，消費者不再滿足于籠統(tǒng)養(yǎng)生概念，而是針對自身體質(zhì)與健康問題，如免疫力低下、三高、睡眠障礙、熬夜養(yǎng)肝等，以“靶向調(diào)理”的思路，尋求更具體、精準(zhǔn)的食療方案。
當(dāng)前，我國社會的主要矛盾是人民日益增長的美好生活需要，與不平衡不充分的發(fā)展之間產(chǎn)生的矛盾。國民的核心生活訴求，已從“物質(zhì)文化需要”轉(zhuǎn)變?yōu)椤懊篮蒙钚枰?/span>。而美好生活的內(nèi)核，是人間煙火氣、人與人的情感鏈接、愉悅身心的體驗等，涵蓋了物質(zhì)、精神和社會等多個層面。
在這種時代背景下，食療滋補(bǔ)行業(yè)正面臨著“場景化革命”。產(chǎn)品不再僅限于滿足消費者身體的健康需求，而是無縫嵌入到日常生活場景之中。如針對上班族在匆忙早晨快速平替的燕窩養(yǎng)生粥、暖春露營郊游開蓋即食的草本甜品，以及睡前安撫身心的靈芝酸棗仁自熱湯等，通過在特定場景中高頻使用，幫助大家輕松實現(xiàn)養(yǎng)生目標(biāo)。
養(yǎng)生市場爆款產(chǎn)品誕生的底層邏輯，離不開與消費者的同頻共振。如今，國民面臨各種生活壓力，更青睞能調(diào)節(jié)情緒、舒緩焦慮、愉悅身心的產(chǎn)品。大家不再只關(guān)注產(chǎn)品基礎(chǔ)功能，對情感滿足的需求也日益增長。因此，通過創(chuàng)新包裝與互動設(shè)計，將滋補(bǔ)產(chǎn)品從 “養(yǎng)生載體” 轉(zhuǎn)變?yōu)?/span> “情感媒介”，在用戶層面幫助建立積極心態(tài)，吸引更多正能量。
可以預(yù)見，未來能夠提供獨特情緒價值和良好體驗感的產(chǎn)品，消費者更愿意為之買單。于品牌方而言，以創(chuàng)新為驅(qū)動，聚焦情感交流和產(chǎn)品體驗設(shè)計，通過精準(zhǔn)的市場定位和社交媒介營銷，與新生代消費者建立緊密聯(lián)系，能夠快速打響市場，實現(xiàn)品牌差異化競爭。
02 傳統(tǒng)藥膳“科學(xué)化”，AI開啟智能養(yǎng)生時代
傳統(tǒng)藥膳的制作工序繁瑣、耗時久，藥膳搭配依賴于中醫(yī)知識，且中藥材味道較重，影響食用口感，導(dǎo)致很多消費者敬而遠(yuǎn)之。同時，因缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，從食材選用、制作工藝和功效宣稱，都存在較大差異，導(dǎo)致消費者在日常食養(yǎng)過程中存在“分辨難、動手難、堅持難”的三大痛點。
潤康食療養(yǎng)生產(chǎn)品研發(fā)中心，用現(xiàn)代科技優(yōu)化傳統(tǒng)藥膳配方，明確成分與作用機(jī)制，提升配方的科學(xué)性和有效性。同時，嚴(yán)選道地食材，建立完善的原料管理體系和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝，創(chuàng)新研發(fā)出便捷、輕量化的“新中式滋補(bǔ)品”，兼具真材實料、方便即食和美味口感，隨時隨地滿足養(yǎng)生需求。
2025開年，DeepSeek引爆全球科技界，人工智能（AI）技術(shù)以前所未有的速度滲透到各個行業(yè)。對食療滋補(bǔ)行業(yè)而言，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)的智能化設(shè)備應(yīng)用，到倉儲與物流系統(tǒng)的智能化升級，再到AI視覺識別對體質(zhì)的辨認(rèn)與分析，數(shù)智時代下，AI技術(shù)正全方位驅(qū)動行業(yè)變革，并帶來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
潤康在2024年已完成三期智慧車間投產(chǎn)，斥巨資引進(jìn)AI視覺檢測設(shè)備、AI舌診系統(tǒng)、全球首臺小金碗自動化碼垛卸垛設(shè)備、全自動協(xié)作碼垛機(jī)器人和AGV智能無人叉車等，通過AI算法對生產(chǎn)、倉儲和物流系統(tǒng)實時管控，助力提質(zhì)增效，確保供應(yīng)鏈優(yōu)化與物流配送的高效運轉(zhuǎn)。
近年來，伴隨“節(jié)能低碳”“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”等理念的普及，環(huán)保包裝和節(jié)能加熱設(shè)備的創(chuàng)新成為推動“綠色消費”的主要方向。越來越多的年輕人傾向于選擇環(huán)保產(chǎn)品，如可降解的一次性用品、有機(jī)食品、綠色家電等，以實際行動支持環(huán)保產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為地球減負(fù)。
環(huán)保意識漸強(qiáng)的當(dāng)下，企業(yè)綠色轉(zhuǎn)型勢在必然，而轉(zhuǎn)型的重點在于原料和包裝。原料方面，通過優(yōu)先選用有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的食材、植物提取的天然色素和香料等，降低環(huán)境負(fù)擔(dān)；包裝方面，簡化結(jié)構(gòu)，應(yīng)用新技術(shù)和新材料，如循環(huán)再生紙或生物基材料包裝等。
2024年，潤康歷時三年深入研發(fā)推出新一代4.0自熱產(chǎn)品，輕簡一體化結(jié)構(gòu)，包裝精巧體積小，大幅提升包裝效果，增強(qiáng)環(huán)保性能，為行業(yè)產(chǎn)品的環(huán)保創(chuàng)新樹立良好標(biāo)桿。
03 舌尖經(jīng)濟(jì)與文旅康養(yǎng)，“銀發(fā)滋補(bǔ)”火熱出圈
我國幅員遼闊，各地食材與飲食文化各具特色，當(dāng)下食療滋補(bǔ)行業(yè)與地域美食的融合正從單一產(chǎn)品向“文化 + 健康 + 旅游”的復(fù)合業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變，食療餐廳、藥膳體驗館等新型業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。借助新農(nóng)人品牌打造與社交媒體直播，即食型地域特色美食走向更廣闊市場。
挖掘與復(fù)興地域特色美食，通過“非遺文化”和現(xiàn)代科技融合開發(fā)，既能傳承地方傳統(tǒng)文化，也為鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)注入新活力。打造以地域特色美食為主題的鄉(xiāng)村旅游路線，讓游客欣賞鄉(xiāng)村風(fēng)光的同時，又能品嘗地道滋補(bǔ)美食，將傳統(tǒng)非遺“活化”，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興與文旅康養(yǎng)的有機(jī)融合。
當(dāng)前，全球老年人口數(shù)量持續(xù)增長，我國也已步入老齡化社會。龐大的老年群體為養(yǎng)生食品市場提供了廣闊的消費基礎(chǔ)。因身體機(jī)能衰退，具備便捷性、美味口感和調(diào)理身體功能的“適老化藥膳食療”產(chǎn)品，正好滿足了老年人的日常飲食需求。
可以預(yù)見，針對中老年人強(qiáng)健體質(zhì)、安撫睡眠、咀嚼消化等健康問題，開發(fā)方便即食的藥膳湯、養(yǎng)生粥、草本米露等，協(xié)助日常健康飲食管理，受到銀發(fā)市場的青睞！此外，子女為表孝心，也愿意購買高品質(zhì)、高性價比的食療養(yǎng)生禮品，以關(guān)愛長輩們的身體健康。
養(yǎng)生市場瞬息萬變，唯有精準(zhǔn)把握需求、創(chuàng)新引領(lǐng)潮流，才能在渠道競爭中脫穎而出。潤康食療養(yǎng)生產(chǎn)品研發(fā)中心，洞察用戶需求，提供食療養(yǎng)生產(chǎn)品解決方案，助力合作伙伴搶占市場先機(jī)，智啟2025年食養(yǎng)大健康的新紀(jì)元！
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